都江堰的下雨天多，环境潮湿，山间更容易生长各种蘑菇。有些蘑菇可以食用，称之为食用菌；蘑菇味美，有营养，但并不是所有的蘑菇都可以成为盘中美餐。而另外一些蘑菇则是有毒的，称之为毒蘑菇。

    (一)中毒机理
     毒蘑菇之所以会引起中毒，是因为毒蘑菇中含有有毒物质（毒素），如破坏人体肝脏和肾脏的毒肽；引起贫血的溶血素；导致幻觉（如幻视、幻听、狂歌乱舞等）的生物碱；引起呼吸衰竭的红菇素等等。由于误食毒蘑菇，这些毒素就会通过人体的消化系统进入血液系统，进而损害人体的肝脏、肾脏、心脏、神经系统及呼吸系统等。
     (二)临床表现
     1、胃肠类型。多数在食后2小时左右发病，快的10多分钟，主要症状是剧烈恶心、呕吐、阵发性腹痛、水样便腹泻，不发热。这种类型病程短，恢复较快，一般不引起死亡。
     2、神经精神型。表现复杂多样，潜伏期一般为半小时至四小时，病人产生幻觉、狂笑、手舞足蹈、走路不稳，出现幻视症，还有可能类似精神分裂症。重症病人出现抽风、昏迷等。也有病人出现流口水、流泪、大量出汗、血压下降等。中毒病程为1-2天，很少死亡。
    3、溶血型。潜伏期6-12小时，最长可达2天。最初为恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状，发病3-4天后皮肤变黄，肝脾肿大，肝区疼痛。严重者心律不齐、抽搐、昏迷。可能引起急性肾功能衰竭，导致死亡。
    4、脏器损害型。最为严重，病情凶险，抢救若不及时，死亡率极高。病人的潜伏期一般为10-24个小时，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，继而出现休克、昏迷、抽搐，全身出血、呼吸衰竭，在短时间内死亡。病人在病程中有的会出现假愈期，导致误诊误治，如经过积极治疗，可痊愈。
     5、日光皮炎型。潜伏期24小时左右，在手指、脚趾、上肢和面部出现皮疹，甚至疼痛、肿胀。
    (三)预防中毒

（1）熟识毒蘑菇的形态，注意区别：凡有菌环、菌托的野生蘑菇不要食用，虽然这一大类野生蘑菇包括一些可食蘑菇，但其毒蘑菇形态与可食蘑菇相似，很难辨别，易误食。对不认识的野生蘑菇千万不要采集食用，为了自身的健康，最好不采不吃野蘑菇。
     (2)民间流传很多毒蘑菇的辨别方法，如与大蒜、灯芯、银器共煮，能使之变黑；虫子能吃的或能生蛆的无毒；样子不好看的或破损不变色的可食用等等。经调查与试验证实这些方法均不可信不可靠。
     (四)中毒救治
     一旦吃了野生蘑菇发病，必须立即到医院救治。目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法，尽早排除毒素对治疗效果非常重要，治疗越早，效果越好。治疗原则是：
     1、尽早迅速排除毒素。及时催吐、洗胃、导泻、灌肠非常重要，早期可大量输液，使病人排尿，排除毒素。
    2、胃肠炎患者应积极纠正脱水、酸中毒及电解质平衡紊乱。
    3、神经症状者应用阿托品、镇静剂，加强对病人进行良好监护。